步骤1
食材:瘦肉250克、干辣椒10克、花椒2克、大蒜3瓣、姜3克、白芝麻1克。调味料:食用油5克、生抽2克、老抽1克、盐1克、五香粉1克。
步骤2
瘦肉切小丁。
步骤3
干辣椒切段。
步骤4
大蒜切末。
步骤5
姜切末。
步骤6
炒锅中油温5成热时,下入肉丁煸干水分,加入蒜末、姜末炒香,再放入干辣椒、花椒炒香,放入生抽、老抽、盐、五香粉炒匀,最后放入白芝麻炒匀即可。
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