步骤1
食材:瘦肉150克、番茄1个、米饭1碗、淀粉2克、小葱1根。调味料:食用油5克、盐1克、鸡精1克、料酒1克。
步骤2
瘦肉切片,加入料酒、淀粉,拌匀腌制10分钟。
步骤3
番茄切小块。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
炒锅中油温5成热时,下入番茄炒出汁,倒入适量清水煮沸,放入肉片煮熟,放入米饭拌匀,再次煮沸,放入少许盐、鸡精调味,出锅撒上葱花即可。
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