步骤1
食材:苋菜300克、鸡胸肉150克,大蒜3瓣。 调味料:食用油8克、盐1克、生抽1克、料酒1克、鸡精1克。
步骤2
苋菜洗净,沥干水分,切段。
步骤3
锅中水沸后,加入料酒、鸡胸肉,煮10分钟,捞出,撕成丝。
步骤4
大蒜切末。
步骤5
热锅倒油,油温5成热,下入蒜末,炒香。倒入鸡丝,炒匀。
步骤6
加入苋菜,炒至苋菜变软。调入盐、生抽、鸡精,翻炒均匀即可。
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