步骤1
准备食材:鱼子250克、葱20克、姜20克、蒜20克、小米辣3个、豆瓣酱3汤匙、色拉油3汤匙。
步骤2
葱切葱花。
步骤3
姜切末。
步骤4
蒜切末。
步骤5
小米辣切圈。
步骤6
锅里倒入油烧热,放入葱、姜、蒜炒香,再放入小米辣翻炒2分钟。
步骤7
再放入豆瓣酱炒出红油。
步骤8
然后放入鱼子,炒至变色。
步骤9
加入适量清水焖煮5分钟,最后撒上葱花即可。
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