步骤1
食材:干蚕豆150克,蒜2瓣,干辣椒3个。调味料:食用油3克,盐2克,鸡精2克,五香粉2克。
步骤2
干蚕豆用温水浸泡30分钟,捞出沥干。
步骤3
蒜切末
步骤4
干辣椒切段。
步骤5
热锅倒油,油温5成热时,下蚕豆,炒2分钟,放蒜、干辣椒,炒香。
步骤6
加清水没过食材,调入盐、五香粉,煮20分钟。
步骤7
放入鸡精,炒匀即可。
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