步骤1
准备食材:笋干150克、麻油1茶匙、红尖椒40克、食盐1茶匙、姜1小块、生抽1汤匙、香醋1汤匙、白糖1茶匙。
步骤2
先将笋干提前浸泡,然后捞出沥干水分。
步骤3
锅中烧水,将笋干放入锅中,煮30分钟,断生后捞出。
步骤4
姜切丝。
步骤5
红尖椒切丝。
步骤6
将笋干切成细丝,装入碗中。
步骤7
加入姜丝和红尖椒丝,调入盐、白糖。再加入生抽、香醋和麻油,拌匀即可。
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