1.小米椒切碎,蒜切碎,香菜切碎。日本豆腐切厚块,裹上淀粉。
2.锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入日本豆腐炸至金黄,捞出待用。
3.碗中放入:蒜末、小米椒、香菜、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺、生抽1勺、醋1勺、蚝油半勺、香油半勺拌匀,淋在炸好的日本豆腐上即可。
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