菱角怎么煮

菱角是比较常见的一种水生植物的果实，吃起来非常的美味好吃，而且菱角里面含有丰富的营养物质，食用价值也是相当高的，因此也一直受到人们的喜爱，不过对于没有吃过菱角的人，不知道该怎么吃？也不知道菱角该怎么煮？下面就简单介绍一下菱角的煮法。

菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素，味甘、凉、无毒，具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，也可熬粥，其含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素，对人体也是有一定的好处，对于水煮菱角的话，一定要掌握好它的煮制时间，在煮的时候一定要煮熟、煮透才能食用。

菱角的煮法：一般情况下，煮菱角的时候应该冷水入锅，等水烧开以后再持续煮制40分钟左右，然后让菱角在热水中浸泡十分钟左右，就可以取出晾凉食用。