准备材料:霸王花、海底椰、百合、木耳、玉竹、红枣、葱、姜、蒜、八角、红萝卜、猪小排。
霸王花老火靓汤的做法:
1、红枣需要首先洗干净,木耳则需要去掉根蒂,提前浸泡1-2小时将其泡发。葱、姜、蒜都要洗干净,切成末,放在一旁备用。
2、锅中加入水,然后切好葱、姜,放进去,水煮沸之后,就可以将猪小排放进水中,大火煮10分钟左右,煮出肉中的血水,就可以看到水变得浑浊起来,此时,需要将其中的血沫打出来。
3、将洗干净的玉竹、八角等配料全部放进锅中,然后加入适量的水直至淹没食材,然后开大火煮沸后再转小火炖大约一个半小时。
4、再向里面加入百合与红枣,还可以加入切成块状的红萝卜,用小火继续炖煮半个小时后关火,然后加入食盐即可。
上一篇清汤羊肉怎么炖
下一篇普通牛肉可以做牛排吗
万知网 Copyright@ 2020-2023 wz.tqzw.net.cn