螃蟹的做法（图文）

料酒 6勺

一、大闸蟹如何制作

准备材料：

螃蟹：6只。

蟹盒：6个。

姜：一块。

料酒：6勺。

将螃蟹捆绑后腹部向上摆放，放入锅中。

一只螃蟹上面淋一勺料酒，每只螃蟹上面放一片姜。

大火蒸25-30分钟。

继续闷5分钟。

大闸蟹制作完成。

二、大闸蟹如何食用

用剪刀去腿、去蟹钳。

将腿剪断，用细的一根蟹腿将肉顶出。

蟹钳从侧面剪开，将肉挖出。

打开螃蟹的腹盖和背盖，将蟹黄舀出。

把蟹胃丢掉，把蟹黄舀出食用。

丢弃嘴部、丢弃蟹心，将蟹肺清理掉。

把蟹身掰成两半，将蟹肉拆出。

大闸蟹食用方法完成。