饺子耳,顾名思义是长得像饺子的耳朵,指耳朵耳廓形状被破坏,出现大量增生,又称菜花耳。饺子耳又叫柔道耳,是因为在摔跤、柔道和柔术训练中存在大量头部挤压动作,在缠斗对抗中,耳朵反复挤压摩擦,淤血肿胀,最终淤血残留,纤维化,成为增生硬块。也就是说,拥有饺子耳的人,不仅掌握着摔跤、柔道或者柔术技巧,更是经过长年累月大量的实战训练的猛人。
饺子耳最初的肿胀只是由于充血引起的,而通常,血液是透明液体,可以被自然吸收。但是,被反复刺激和摩擦等,使得出血和肿胀不停,血块残留,逐渐发生纤维化,最后变成较硬的组织。这种情况反复发生,就造成了耳朵耳轮形状被破坏。(有时就像饺子一样,所以俗称饺子耳)。相对而言,站立技选手出现这种情况的很少,还是摔跤系的选手,包括橄榄球选手都比较多。还有,耳廓耳轮起的是集音器的作用,它的变形多少对听力有些影响。虽然对日常生活没有大碍,但是比起平常人总是有些不利。
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