什么是碳水化合物

如果长期观查食物的营养素参考值，就会发觉食物中都有碳水化合物这一栏。而且大部分运动健身，减肥的朋友们一定都有所了解“操纵碳水摄入”那样的话，那么到底什么是碳水化合物呢？

1碳水化合物是通过碳、氢和氧三种元素组成，大自然存有较多、具备广谱性化学结构和生物功能的有机物。可以用结构式Cx(H2O)y来描述。因为其含有的氢气的比例是二比一，和水一样，故称之为碳水化合物。能够给身体给予热量。

2食物里的碳水化合物分为两大类：人能消化吸收利用的高效碳水化合物和人不可消化的失效碳水化合物。糖类化合物是一切生物延续生命主题活动需要的能量来源。不仅仅是营养元素，而且有的还具有独特的生理学活性。

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