辣椒这一道美食坚信很多人都听过,而且也都吃过,很多人也都特别的爱吃,那样辣椒什么时候传入中国呢?
1辣椒是明代时期传入中国的。
2最开始开始吃辣椒的时间也在清乾隆年间,条光阶段辣椒才会被广泛服用。辣椒传入一是根据古丝绸之路,促使辣椒首先在大西北种植,另一个是通过马六甲海峡进到南方云南省、湖南省等地区种植。
3辣椒的甜味实际上是感觉神经,辣椒里的辣椒素会激话VR1蛋白激酶,造成灼热感,进而使人体释放出来内啡肽用于“止疼”,而内啡肽会给人带来欣快的感觉了,因此辣椒越吃越爽,越辣越爱吃。
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