碳酸氢钠是酸性还是碱性

碳酸氢钠是化学式为NaHCO3，相对分子质量为84，外观呈白色粉末状或结晶状，常称之为苏打。那样碳酸氢钠是酸性还是碱性呢？

1碳酸氢钠呈偏碱。

2碳酸氢钠在湿冷气体或暖空气中即迟缓分解，产生二氧化碳，加温至270℃彻底分解。遇酸则明显分解即产生二氧化碳。

3钾离子为人体的正常必须，一般认为无毒性。但过多摄取，可能会导致碱中毒，危害肝部，并可引起冠心病。

4碳酸氢钠固态在50℃之上开始慢慢分解形成碳酸钠、水和二氧化碳汽体，常运用此特点做为制作饼干、点心、馍馍、吐司面包的膨松剂。碳酸氢钠在功效之后残余碳酸钠，应用过多使制成品有碱味。

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