小苏打和醋的化学反应是什么

许多学生都是有学习过有机化学，而且都懂许多物质都是会和别的物质产生化学反应，进而形成新的物质。这一化学反应过程，会出现一些对应的反映状况。那样小苏打和醋的化学反应是什么呢？

1小苏打与白醋混匀的情况：出现了猛烈的化学反应，形成了许多没有颜色汽泡，像火山爆发一样。

2小苏打即碳酸氢钠，醋的主要成分乙酸。碳酸氢钠与乙酸反应方程式：CH3COOH NaHCO3=CH3COONa CO2 H2O。

3碳酸氢钠溶于水时出现弱碱性。此特征可让它作为食品类制作中的膨松剂。碳酸氢钠在功效之后残余碳酸钾，应用过多使制成品有碱味。

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