元宵节应该吃什么

阴历正月十五日，是中国传统节日元宵节。正月为元月，古人称夜为“宵”，而十五日又是一年中第一个月圆盛典，因此称正月十五为元宵节。也称为“上元节”。那样元宵节应该吃什么呢？

1汤圆：元宵节，北方人吃汤圆，关键祈祷全家人和和美美。做汤圆所使用的檽米性温、味辛、滋阴养血调血、健脾养胃、养血治腹泻，有暖中、生津止渴和润肺的功效。其次各种汤圆基本馅主要是以果料和坚果为主导，包含白芝麻、核桃仁、花生仁，加上食用油，营养成分就“更上一层”。水焯汤圆是最简单的做法，实际上也是比较健康吃法。

2元宵节：元宵节，东北人要吃元宵。提到元宵节，许多人认为汤圆便是元宵节。实际上元宵节和汤圆虽然在原材料、外观设计上区别不大，实际上是二种物品。最本质区别就在于加工工艺上。做汤圆较为简单，一般是先把粘米粉自来水调合成皮，再将馅“包”好即成。而元宵节在设计上应繁杂的多：最先需在面与好，把凝结的馅切成块，过一遍水时，再丢入装满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边撒水，直至包馅粘满糯米面滚成球体方可做好了。

3油茶树：元宵节夜晚的进食，平地上曰“十五扁，十六圆”，一天吃水饺，一天吃元宵;山区地带乃是“十五打油茶，十六捏扁食”。恰好是所谓“十里不一样俗”。打茶是拿筷子搅着茶面入锅做油茶树也曰面茶。

4粘糕：粘糕别名绿豆糕。元宵节除元宵节、鲜面条外，也有吃粘糕的。唐朝名中医孙思邈的《备急千金要方·食治》载牶“自梁米，昧甘、生寒、无毒性、除热、养血。”唐朝以后，元朝也是有元宵节食糕史料记载。

5面灯：谈起元宵节的风俗，大伙儿一般首先想到的就是吃汤圆、赏花灯、猜灯迷，但是还有一种风俗习惯是以汉代就传承下来的，那便是正月十五点豆面灯。元宵节的灯光效果是吉祥如意之星，能驱妖驱邪除病，因而正月十五捏豆面灯便是普通百姓祈祷新一年阖家幸福，家业兴旺。

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