蘑菇的种类有哪些

蘑菇是秋冬季节性食物。在这个季节，蘑菇经常出现在我们的餐桌上。世界各地都有各种各样的蘑菇。多达3.6万种。那么，蘑菇的种类是什么呢？

1被称为世界蘑菇，可以销售、储存、盐渍，菌丝也被用作制药原料的双孢蘑菇。世界第二大食用菌也是中国特产之一，被称为民间美食。

2常见的灰色食用蘑菇平蘑菇，又称侧耳、糙皮侧耳、牡蛎蘑菇等，以其细长的菌柄命名为金针菇。被称为菌中新秀，又称毛头鬼伞、鸡腿蘑菇、刺毛蘑菇等鸡腿蘑菇。

3中国传统珍贵菜肴，被称为素食中肉的猴头菇。茶树茶树的干燥而得名的茶树蘑菇。杏鲍菇生长在欧洲地中海、中东、北非和亚洲的一些地区。

4一种天然绿色食品，真菌中珍品的正红蘑菇。大球蘑菇是国际蘑菇交易市场十大蘑菇之一。大球蘑菇被称为素食肉。北温带有一种优良的食用菌蟹味蘑菇。稀有食用菌，又称白雪蘑菇，是一种真菌白玉蘑菇。

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