酒店领班的职责是什么(餐厅服务员工作内容)

1在酒店经理的领导下，负责组织餐厅服务，按要求和规范完成接待任务。

2接到举办宴会的通知，主动协助厨师制定宴会菜单，根据宴会的性质、规格和饮食习惯，合理部署服务人员，及时安排日常供应，做好大型宴会的设计和服务管理。

3深入实际工作，及时纠正问题，参与某些环节的服务工作，尤其是重要的宴会。

4主动联系厨房，协调酒店服务与厨房的联系，调解餐饮中的各种矛盾和纠纷，认真听取客户意见，不断改进服务工作。

5加强服务员思想教育，认真组织服务员政治和业务学习。每天上下班前，召集餐厅服务员召开短会，总结工作情况，安排当天任务，不断提高服务员的政治素质和业务技能。