为什么中国人不吃金枪鱼（买贵的金枪鱼罐头值得吗）

中国人为什么不爱吃金枪鱼罐头？买贵的金枪鱼罐头是智商税吗？

快到夏天，又是姐妹们嚷着要减肥的时候。大家都知道“管住嘴，迈开腿”，而管住嘴的要点之一就是低脂高蛋白。

日复一日的水煮金枪鱼吃得让人怀疑人生，又有人建议可以吃金枪鱼，比鸡胸肉香多了。

但你会发现，爱吃金枪鱼的中国人实在是太少了，也不知道是不是洋罐头不适合中国胃，在欧美地区特别流行的金枪鱼罐头，在中国的超市货架上却少得可怜。

关键是你和老一辈人说吃鱼罐头，大家都用一种奇怪的眼神看你。

为什么欧美人特别喜欢金枪鱼罐头？

欧美人的饮食讲究方便快捷，他们热爱各种罐头食品：

一是罐头在常温条件下可以长期保存；

二是罐头容易运输和携带，适合外出的时候放在登山包里；

三是罐头节省烹饪操作，可以直接吃；四是不用考虑食材的季节性和地区性，在哪里都能吃。

而金枪鱼罐头，应该能排到欧美人最喜欢的罐头榜单的前三位。

金枪鱼本来就是一种优质的蛋白质来源，脂肪含量低，富含omega3，营养价值超高，吃了也不容易发胖，于是成为健身、减肥人士的推荐。

中国人为什么不爱吃金枪鱼罐头？

美国人每年每人要消费掉90公斤的罐头，而中国人的罐头消费量人均只有8公斤。如果要问中国人最爱吃什么罐头，黄桃罐头估计能拔得头筹。至于其他什么鲮鱼罐头、豆豉鱼罐头等等，都是地区限定。

中国人为什么不爱吃罐头，最大的原因就是：不好吃。中国的水产养殖自给率相当高，从海鱼养殖到淡水鱼养殖，都是世界前列。在这样的大背景下，中国人当然更喜欢吃新鲜的鱼，谁还愿意去吃罐头鱼？

金枪鱼罐头的吃法

目前市面上常见的金枪鱼罐头，分为水浸金枪鱼和油浸金枪鱼。水浸金枪鱼的口感清爽，鱼肉细腻柔软，可以用勺子碾碎，做成三明治、沙拉等轻食，不油腻，而且含油量较少，适合减肥、健身的朋友。

油浸金枪鱼的香气比较足，可以煎、烤、炒，以橄榄油的油浸金枪鱼为上等，因为橄榄油也是营养价值较高的油类，属于健康油脂，人体每天摄入健康油脂对身体好，所以油浸金枪鱼适合小朋友食用。

买贵的金枪鱼罐头是智商税吗？

除了水浸和油浸以外，金枪鱼罐头还分为碎块型、大块鱼肉型和原块型。碎块型就是切割鱼肉后的边角料组成的，包装上一般不标明用的是哪一个部位的鱼肉，价格相对低廉。

大块鱼肉用的是金枪鱼的大块状鱼肉，部位普通，口感一般，但肯定比边角料好一些。而原块型的罐头，一般用的是金枪鱼脊背取下来的鱼肉，肉质最好，紧实细腻，你还能看到鱼肉的纹理。

至于是不是智商税，要看你吃金枪鱼罐头的作用，以及你的经济能力。

边角料的鱼肉罐头可以拿来当调味品，或是让减肥的你解解馋，如果不太看重鱼肉的口感和质量，那完全可以选择便宜的碎块型金枪鱼罐头。