玉米粒怎么保存新鲜时间长（放1年都新鲜爆汁的技巧）

原来保存玉米这么简单，只需1招，放1年都新鲜爆汁，香甜不变味!

刚入七月份，就到了吃玉米的季节，街头巷尾都能看到新鲜玉米的身影。

这个时节的玉米是今年的第一茬，经常吃玉米的朋友都知道，第一茬玉米意味着最鲜嫩，一口咬下去，香甜爆汁，超级好吃，再过一段时间，玉米大量成熟的时候，就很难再吃到如此鲜嫩的玉米了。

不知道有没有人和小宁一样，特别喜欢吃嫩玉米的，每次这个季节就会买好多保存起来，等到冬天的时候还能吃到新鲜的嫩玉米。

昨天和朋友去大棚采摘园吃饭，看到了玉米地，正好赶上今年第一茬，小宁当然不会放过，一口气摘了50根玉米带回家，千万别误会，这都是小宁自己家准备吃的，因为有妙招，所以保存一年都照样新鲜，和刚摘下来的一样，一咬香甜爆汁，下面就把保存方法分享给大家。

【新鲜玉米保存方法】

一、整根保存法

1、把新鲜的玉米进行剥皮处理，不要全部剥光，留下最里面的叶子，确保可以把玉米都包裹住就可以。

2、把露在外面的玉米须处理掉，然后把头部没有玉米粒的地方和尾部露出来的把儿都切掉，这样可以使玉米比较规整，保存时，可以不占用更多的位置。

3、把处理好的玉米，用保鲜膜包好，为了节省保鲜膜，大家可以按自己以后每一次需要用的量分开用保鲜膜分装，保证头尾部分都是密封的状态，然后放入冰箱冷冻保存。

这个方法保存的玉米，再拿出来吃的时候，不会因为冷冻保存过而脱水影响口感，因为有外面的保鲜膜和玉米叶子的包裹，有效的防止脱水，依然保持冷冻前的新鲜口感。吃的时候，直接从冰箱拿出来，去掉保鲜膜，放在冷水锅中煮就可以，无需解冻。

二、玉米粒保存法

1、先把玉米的皮和须处理干净，然后准备一根筷子。

2、准备一个密封保鲜盒，用准备好的筷子，从玉米底部玉米粒的根部位置插进去，一使劲，整行玉米粒就翘下来了。

3、玉米翘掉一行以后，其他的玉米就很容易剥下来了，一整行一整行的往下剥，剥下来以后，不要让它们都连着，直接处理成玉米粒，然后把密封保鲜盒盖上盖子，直接放入冰箱冷冻保存即可。

这个方法保存的玉米粒呢，用途非常多，可以直接蒸着吃，也可以炒饭，炖汤，一样不需要解冻，拿出来直接制作就可以，营养一分没有流失，口感依然新鲜清甜。

有了这两招，和小宁一样喜欢吃嫩玉米的朋友就可以一年四季吃到新鲜的嫩玉米了，方法虽然简单，但是真的超级实用，任何时候再拿出来吃都超级新鲜，一咬爆汁。