罐头是谁发明的（罐头的特点）

大家知道生活中常见的罐头是谁发明的吗？罐头的发明者是19世纪初的法国人尼古拉·阿佩尔，阿佩尔为他的发明申请了专利，并设立了一家公司，以封闭的瓶子保存各类食物。这项技术在1810年获得专利后公开。这种办法，能较长时间保藏食品而不腐烂变质，这就是现代罐头的雏形。在发明端头的过程中又发生了什么曲折故事呢？ 1810年，拿破仑亲自授予尼古拉的厨师奖金12000法郎，并授予他“人类的恩人”称号。阿佩尔家族经营着酒店和酒馆，他原本以为会一直做可颂面包和布丁，但一篇报道改变了局面，这篇悲伤的新闻报道讲述了在远征途中，法国海军的优秀战士们因坏血病而死亡。原因是由于维生素缺乏导致的。在当时没有电，也没有冰箱，海员们带的食物储备很快就会变质。因此，在远航中他们只能保存干面包和一些腌制的食品作为口粮。 海员们死亡的消息不仅让尼古拉·阿佩尔失望，还让拿破仑·波拿巴感到沮丧。因此，拿破仑举行了一个比赛，希望能够找到一种最佳的的食物保存方法。尼古拉生产的第一批罐头采用香槟瓶进行包装，他特别订制了一种瓶子。厨师们把食材装进去，用软木塞封口，再用蜡密封并煮了几个小时。当阿佩尔在宫廷展示他的技术时，他立刻向委员会提供了装在罐头中的食品进行品尝，得到了一致好评，最终收获了拿破仑颁发的称号。现如今罐头在人类的生活中依然起到了重要作用。 罐头的特点 1、 卫生安全：罐头食品在加工过程中经过高温灭菌处理，能够杀死大部分细菌和病毒，使食品更加卫生安全。 2、营养丰富：罐头食品包含了肉类、水果、蔬菜等多种食品，能够提供丰富的营养成分。 3、 方便食用：罐头食品不需要冷藏，可以在常温下保存，方便携带和食用。 4、节省时间：罐头食品不需要清洗和加工，可以直接食用，节省了人们的时间和精力。 总而言之，罐头是一种方便、卫生、营养丰富的食品，在我们的生活中有着广泛的应用。在选购罐头时要注意查看生产日期、外观、内容物等情况，选择正规渠道购买，以保证食品安全和健康。