炒螺丝怎么炒(香炒螺丝的做法)

一、炒螺丝。

1.准备食材:螺丝、姜、蒜、干辣椒、豆瓣酱、料酒、白砂糖、酱油、酱油、蚝油。

2净螺丝，剪掉尾巴，用适量的芝麻油和盐浸泡10-30分钟。

将一勺黄酒倒入锅中烧水，焯2分钟捞出。

4、锅中烧油倒入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒出红油。

5.倒入螺丝，加入酱油、酱油、蚝油、料酒、干辣椒，加入清水无食材，盖上锅盖，大火煮沸，小火炖15分钟。汤少一半的时候，加入适量的糖，大火收汁。

二、韭菜炒海螺丝。

准备食材：韭菜、豆油、盐、醋、姜、料酒。

2.用螺丝清洗备用。洗韭菜，切段。

3.加油，将螺丝和姜丝放入锅中翻炒4分钟，加料酒。

4.然后加入韭菜翻炒，大火翻炒3分钟，加盐调味。

三、西兰花炒螺丝肉。

准备食材：西兰花、螺丝肉、生姜、盐。

2.西兰花切成小花，洗净控水备用。

3.炒生姜，然后炒西兰花。

4.加入螺丝肉翻炒，加入少许盐。如果有汤，可以加汤。如果没有，可以加水。如果加在锅边，可以看到更多。盖上锅盖，闷热煮沸，加入少许桂林三宝辣椒酱，煮至汤收好。