大火蒸10-15分钟。熟肉馅馒头虽然蒸时间短,但馒头皮是生的,蒸时间要充分保证馒头皮能熟,大概需要10-15分钟,蒸后关火炖3-5分钟,可以充分刺激馒头馅的香味,馒头皮逐渐蓬松,达到皮软,馅多汁香味。
馒头是中国古代的传统意大利面。据说三国时期是诸葛亮发明的。馒头皮薄,馅料多,柔软可口。馒头一般是用面粉和水发酵的面团,包装馅料,蒸,常用的馅料是各种肉、蔬菜、芝麻、豆沙等。
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