腰果外面那层薄皮能吃吗(腰果属于一种坚果,营养价值比较丰富)

能够。腰果属于一种干果，营养成分非常丰富。彻底熟透的腰果皮能吃，通过翻炒往后的腰果皮里边已经没有内毒素，吃完之后能够为人体填补大量纤维，可以加快胃肠蠕动，缓解便秘的情况。并且腰果皮里边的钠离子较多，可以增加人体骨骼强度。但不提议吃得太多，腰果皮材质硬实，很有可能会伤害牙，增多肠胃压力。

腰果的营养成分：

1、腰果带有发热量比较高，含有大量的植物油脂。

2、腰果中维生素B1的含量仅次白芝麻和花生。

3、腰果含丰富多样的维生素A6及其大量蛋白酶抑制剂。

4、腰果含有大量蛋白、木薯淀粉、糖、钙、镁、钾、铁和维生素a、b1、b2、b6。

5、腰果含有的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，而且含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类相辅相成。