生瓜子能吃吗(葵瓜子的功效与作用)

能吃。且营养成分相比熟瓜子更有趣，生瓜子有着丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素，经常吃可提升免疫力，增强抵抗力。

瓜子也叫瓜子儿，俗称叫边果，是瓜的种子，也是一种常见的休闲零食，特指炒熟了做的食品葵花子、倭瓜子、西瓜子等。在其中葵花子是为日葵的果子，不仅可作为零食，而且还能做为制作糕点的原料，同时又是极为重要的压榨油原料，是高端健康的生活植物油脂由来。葵瓜子炒熟后味儿润绵、脆香特殊，外型深褐色鲜丽、籽仁圆润，被称作瓜子之首，是服用西瓜籽里的佳品。