炒焖子的焖子怎么做(一碗地瓜粉和四碗水的比例)

配料：一碗红薯粉，四碗水。

1.准备一碗红薯粉和四碗水。粉与水的比例为4:1。先将少量水倒入红薯粉中，用手抓住，直到粉被弄湿。碗中没有干粉，然后倒入所有水，搅拌至浆液无沉淀。

2.倒入不粘锅，开小火，不断起底搅拌，逐渐看到胶状物。

3、搅拌至黏稠成团，颜色变成深灰色，即可将其装盘，放冰箱冷藏两至三小时，凝固后取出切块。

4.用平底锅或电饼盘煎至表面微焦。