牛油果还是生的可以吃吗(牛油果的营养价值有哪些)

是的。鳄梨富含蛋白质、脂肪和各种微量元素，营养价值高。未成熟的鳄梨也可以食用，但果肉很硬，味道很苦。一般来说，生鳄梨不会直接食用。它们大多被加热成菜肴或榨汁。

扩展资料：

鳄梨是一种营养价值很高的水果，含有多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也很高，除了生水果也可以作为菜肴和罐头；坚果含有脂肪油，非干油，香气温和，比例为0.9132，皂化值192.6，碘值94.4，非皂化物1.6%，供食用、医药和化妆工业用。