6、7月份。三虾面,是苏州的一个特定季节的限时美食。三虾面顾名思义就可以猜出和虾有关,三虾是指虾仁,虾籽和虾黄,就是这三样,就这三样东西。这里的虾主要是河虾,是一个一个手工剥出来的,每一个虾要挑出虾籽和虾黄,非常精细。三虾面在初夏是非常受欢迎的,每年就那么十几天可以吃。
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