清蒸虾的做法蒸几分钟(鲜虾350g、料酒1汤匙、大蒜适量、生抽1勺、生姜1块、小米)

鲜虾350g、料酒1汤匙，大蒜适量，酱油1汤匙，生姜1块，小米辣2个，青椒半个，蒸鱼酱油1汤匙，醋适量。

1、买回来的鲜虾放水里冲洗干净。

2、将虾线去除干净，用左手抓住虾背，右手捏住虾头一挤，然后慢慢地将虾线拽出来。

3、虾线处理干净，切掉虾须，再次冲洗虾脚，放点料酒抓均匀。

4.将处理好的虾放在蒸盘或耐热盘上。

5.盖上锅盖，蒸虾的时候把姜蒜剁碎，把小米辣和青椒剁碎。不吃辣的可以不放。

6.然后将所有调料放入小碗中，加入1勺酱油、1勺酱油和少许醋。

7.蒸5分钟后，最后取出蒸好的虾，盘子。