剩包子怎么做好吃法(香葱小圈的做法)

食物：剩包子4个，生鸡蛋2个，小香葱2根，黑芝麻粉适量，盐1勺，米酒1勺，植物油适量。

炒菜锅或电饼铛烧开，倒进适量植物油，直接把包子放进锅里，盖上盖，改为文火慢煎。火不要太多。

2个鸡蛋打到碗内，添加1勺米酒，1勺盐，打撒拌匀备用。开启盖子，看一下包子底端，小火煎金黄色松脆颜色就可以。

把拆开的蛋液倒入锅中，让蛋液裹住煎好的包子，开很小火，渐渐地把包子煎热。假如蛋液过厚，能用一根筷子将蛋液戳3个洞，提升透气性能，熟的迅速。

把2根小香葱择清洗干净，切割成香葱小圈。开启盖子，看一下蛋液，类似已经快要凝结了，端出锅晃动一下，可以轻松摇晃，表明顶部的蛋液，早已熟透了，拿筷子检查一下包子已经热透了，如今就可以将切成小块的香葱小圈撒上来了，起锅后再撒上适量熟的黑芝麻粉就可以。