西葫芦蒸饺蒸多长时间(西葫芦馅儿的手法包起来)

十分钟左右:食材:西葫芦瓜、盐、三个鸡蛋、食用油、面粉、温水、冷水、保鲜膜、粉丝、虾、葱、酱油、蚝油、十三香。

1.先把洗净的西葫芦瓜切成丝，撒点盐。用手抓住它，腌制大约十分钟。在碗里放三个鸡蛋，做成蛋液。从锅里烧油。加热油后，加入蛋液，炒成蛋花。油炸后，放入锅中冷却备用。

2、盆中加入面粉，从中间划开，一半用温水和面，一半用冷水和面，和成面絮状以后，用手揉成一个表面光滑的小面团。裹上保鲜膜，饧发半小时左右。

3.西葫芦的腌制时间到了。它已经腌制了水，用手挤出多余的水。倒入冷蛋花，提前浸泡的粉丝切碎。把它放进碗里，放一些虾和葱。如果是酱油、蚝油、十三香和食用油。用筷子搅拌均匀。

4.取出面团见面，将面条揉成条状，切成大小相同的剂子。用手将面团擀成薄面团，加入西葫芦馅，用饺子包裹。

5、蒸笼上刷上食用油包，好的饺子摆上去。盖上锅盖，蒸十分钟左右。