炒猪小肠怎么炒好吃(猪小肠,青辣椒,醋,生抽,老抽,鸡精)

配料：猪小肠、青椒、醋、酱油、酱油、鸡精。

步骤：

将猪小肠放入沸水中煮10分钟，水中加入花椒、姜片。

2.取出猪小肠，用冷水切开。

锅中下油，加热后下小肠和辣椒翻炒。

加生抽、老抽、盐、鸡精，出锅。

猪肠是猪科动物猪输送和消化食物的内脏，韧性强，不像猪肚那么厚，脂肪适量，小肠最薄，大肠肥。猪肠营养丰富，含钙、镁、硫胺素、铁、核黄素、锰等必需微量元素和矿物质，但胆固醇含量高。