花菜怎么做(五花肉的家常做法,做法简单)

用料：半花菜，1000五花肉g、5个干辣椒，1个葱，2片姜，2个八角，2勺酱油，1勺料酒，少量盐，适量色拉油。

1.将花椰菜切成小花，在水中加入一勺盐，浸泡20分钟，沥干水分。它不仅能泡出花椰菜中的虫子，还能保持花椰菜的鲜味，不怕营养流失。

2、五花肉切片，加少许生抽按摩按摩入入味。

3.将葱姜切碎，将干辣椒切成小再准备两个八角形。

4、热锅热油，先放葱姜爆香，再加干辣椒，八角，炒香。

5.用中火炒五花肉，直到五花肉变白，微微卷曲。将五花肉炒至出油状态。出油后，加入一勺酱油和一勺料酒，继续炒至锅酱沸腾。

6.倒入沥干水的花椰菜，用大火将花椰菜和猪肉翻炒均匀，然后加入一勺酱油、一勺糖和少量胡椒粉。保持大火翻炒，直到花椰菜塌了。出锅前撒点孜然。