柚子皮怎么做好吃

在日常日常生活，柚子不但是非常好的新鲜水果，它皮还有一些功效和作用，比如：柚子皮能够去异味、放家里防蛀蚁。它也可以用来泡茶喝。那样柚子皮怎么做好吃呢？

1清理：柚子皮在生产时应清理干净，应该用盐水侵泡10min，可以起到除菌的功效(也可以用软毛牙刷蘸盐刷一刷效果也极具)。

2打花刀：再换刀子将柚子外皮削出来，(削的时候一定要薄，跟削苹果一样，尽可能只削红色的一部分，乳白色一部分可根据自身的口感选择)。柚子的第一层是柚子皮，这也是柚子化痰镇咳的真谛所属，然后就是柚子皮与柚子果肉间的白瓤，这也是柚子最累的区域，要根据自己的口感选择。将取出的皮，切成细丝，放到盐水里侵泡一会(时间越久，其苦涩味消除的越大，可根据自己的需求来确定)。

3选肉：随后剥出柚子肉撕破预留。

4提前准备切好的柚子皮和果肉泥：把切好的柚子皮和果肉泥放入整洁全无油的锅里，加入适量冷水和老冰糖，烧开后中小火熬1-2小时，熬至粘稠，柚皮金黄色通透就可以。(注：由于有糖，因此在熬的时候一定要常常拌和，以防黏锅。等晾凉了添加纯蜂蜜，拌匀以后就制成纯蜂蜜柚子茶了，随后放入密封容器，放入冷藏室，喝的时候，取出来挖二勺，用热水一冲就可以)。

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