正宗药膳鸡配方(老鸡半只料酒20毫升、黄芪片5片、干淮山20克、南北杏15克)

用料：老鸡一整只、米酒20mL、黄芪片5片、干淮山20克、南北杏15克、红莲子10克、姜片4片、盐4克。

作法：

1老鸡洗干净后放入锅里添加清水烧开。

2提前准备好药材清洗一下。

3水烧开后加上料酒绰水3min。

4捞起来冲洗干净。

5重新加入清水，放入全部中药材。

6放入生姜片。

7烧沸再转小火炖1个小时，加盐后再炖10分钟即可。