红糖营养丰富,释放热量快,营养吸收率高,除蔗糖外,还含有少量铁、钙、胡萝卜素等物质。
2红糖中的钙含量是白糖的10倍,铁含量是白糖的3.6倍。
3女性因寒体虚引起的痛经或产后喝红糖水,有补血活血的作用。
1闻一闻:优质红糖有甘蔗汁的香味,好像刚榨好。劣质红糖有霉味或酸味异常。
2品尝:购买时可以根据口感直接区分红糖是否好。好的红糖尝起来又甜又香。而坏的红糖又苦又难咽。
3看一看:我们可以从红糖的外观来判断。优质红糖呈晶粒状或粉末状,干燥松散,不结块,不成团,融入水中清晰,无沉淀,无悬浮物。相反,劣质红糖的水溶液中含有杂质,甚至可以看到沉淀物或悬浮物。
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