怎么做广东咸汤圆(广东咸汤圆的做法)

广东咸汤圆的做法

广东咸汤圆的做法非常简单，这是属于一道广东的特色美食，尽管广州地区菜大多数都是甜味儿的，但是这个汤圆的确盐味儿的和平日的广东菜吃着也有很大区别，但是味道咸香软软糯糯吃着也不油腻，还是比较好吃的东西一种美食。其实做这一小点心的方式和流程一点都不会太难，最关键的就是揉面时檽米面团的薄厚水平掌握，调肉馅时味儿掌握，就能作出好吃的咸汤圆。

下面我们就在家里一起做这一广东咸汤圆，使我们足不出门就能品尝到好吃的东西广东美食。需要的资料非常简单，适当粘米粉猪肉馅儿盐跟油。备好原材料之后就开始制做，先将糯米粉和成软硬适中的面团，一般觉得不太硬就可以了，假如拿小麦面粉和檽米面团比得话，差不多是包饺子面的薄厚程度上。揉面的时候一定要需注意，由于糯米粉和面粉的吸湿水平是不一样的，无法像包饺子面那般一次加满水，也要分数次渐渐地放水。

把面团揉好以后放到一旁预留。肉馅放到盆里边添加适量小香葱盐，假如爱吃别的调味品还可以适度放些，例如跟平时做饺子一样添加点十三香，耗油，味精，鸡精，生抽这种。想保存原生态，只需放适当葱段和盐也有植物油拌匀就可以了。但是在拌肉馅儿时，如果家里有黄豆粉得话，添加点豆粉会使整个汤圆的香味增加许多香气。在调肉馅的时候一定要少加一点糖进来，可以清除肉馅的腥异味。

肉馅调准接着把檽米面团分为大小合适的包子皮，随后用手轻按成饼，然后把肉馅包囊进来。一定要包装严密，不能出现裂开，包裹的汤圆，不可以看起来有缝隙，要不然煮的时候特别非常容易破。每一个汤圆都包裹以后。沸水入锅煮至汤圆漂起来则表示完善，能够开吃了煮汤圆的时候也能做到添加一点青菜叶。再往里添加一点食用盐，鸡精粉，一点点生抽酱油，汤圆煮开以后先盛一勺汤圆汤加到碗里边，拌匀，并把汤圆捞着碗里边好吃的东西，广东咸汤圆就完成了。