羊蝎子是啥(羊蝎子有“补钙之王”的美誉)

羊蝎子是羊脊椎骨。羊脊椎通常被称为羊蝎子，因为它的形状与蝎子相似。羊蝎子脂肪低，胆固醇低，蛋白质高，钙丰富。常用于做清汤火锅，味道鲜美。羊蝎子被称为钙补充剂之王。经过长时间的炖煮，羊蝎子有利于促进钙的吸收，可以被称为适合所有年龄段享受优质美味。