萝卜的叶子能吃吗(小萝卜的叶子能不能吃嫩的萝卜叶子是可以吃的)

小萝卜的叶子能不能吃

嫩的萝卜叶子是可食用的。相比之下，萝卜的叶子比萝卜自身味道更浓厚，吃着略微带一点甜味，可是并不像萝卜皮那般辣。假如萝卜叶子较为老，那么就丢弃不能吃或者和萝卜一起剁碎了用热水烫一下，再包蒸饺或是做包子是没问题的，但如果拌凉菜或者做别的口味，吃着口感较硬，味道不大好。萝卜叶子营养成分也相当不错，不但口味好，营养成分也非常高适宜吃。

乡村在快进入冬天吃萝卜时，都会将新鲜的较为嫩的萝卜叶子割下来，放到自然通风荫凉的区域晾晒，或者到冬天时用沸水冲调焯烫熟透烧菜或者做饺子馅儿。但是萝卜叶子的味道较为浓厚，相比之下可能有些人无法适应萝卜叶子的味道，可是爱吃的人来说是一种相当不错的美味可口，并且晒干了的萝卜叶子都是别有一番风味，吃着和新鲜是两个口感。

萝卜叶子可以这么说是一种营养成分较为丰富的食物，但大部分时候大家都忽视了它的营养成分，因为自身它味道尽管很浓郁，但是有些人是无法适应那类辣乎乎的味道。所以有些情况下基本都是没人吃萝卜叶子的。仅有喜欢吃的人才会把萝卜的叶子保存下来。那好吃的东西萝卜叶子就是那种大樱桃萝卜，刚拔下这个小萝卜买回去后直接放到冷水里边清洗干净。连着叶子一起剁碎或者用刀拍开后放上面面酱和芝麻油拌凉菜非常好吃。

这类小樱桃萝卜的叶子假如用于吃，饺子馅儿也是很不错的，并且相比之下味道会比大萝卜的叶子略微短一些，一般人都可以接受，但是如果使用萝卜叶子吃，蒸饺或是小笼包一定要加上动物油或者多放点肥饺子馅，那样吃着变香，自身萝卜叶子就属于排油的食材，油少味道不好，所以即便不放肉也要适度多放一些油，吃着口感更为顺滑。