白凉粉是什么东西

看起来像冰一样的白色凉粉尝起来很冷。唯一的区别是它柔软、光滑、清爽，而不是硬的。那么什么是白色凉粉呢？

1白凉粉是汉族的传统小吃，在全国各地都很受欢迎，因为它口感嫩滑，晶莹剔透，能解暑解渴，是夏季必备的消暑产品。

2在不同的地方，白凉粉的原料也不同。在华南，白凉粉是由凉粉草和大米制成的；在其他地方，白凉粉是由绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等食品淀粉制成的，味道大致相同。

3白凉粉不仅可以直接食用，还可以制成各种甜点。可以说吃法多种多样，能让人食指大动，为夏天增添色彩。

这里介绍一下白凉粉是什么。