蜇头吃着脆脆的,非常适合凉拌,凉拌海蜇是一道十分爽口的快手家常小炒,海凉拌的海蜇头吃着特殊的清新。下面一起来看看海蜇头凉拌怎么做。
1海蜇皮用流水冲干净。
2青柠檬切片,蒜头剥好皮略微拍一下。青、小辣椒切菱形块。
3将陈醋、生抽酱油、糖、盐、香油、芥末酱混和,将柠檬片、蒜头、朝天椒放入汁液,侵泡一会。
4将料汁淋在海蜇皮上,撒少量白芝麻,摆盘。
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