昆布和海带的区别是什么

昆布和海带都是海产品，功效和功能都很多。另外，它们都是海产水产品。让我们来看看昆布和海带的区别。

1科属不同:海带和昆布虽然是海产水产品，但是海带是海带科的植物，而昆布是海带翅藻科的植物，不同。虽然昆布在日语中是海带，但汉语中的昆布和海带不一样。

2不同的形状：大多数海带折叠成团体或缠绕成手柄。海带表面的海水蒸发后，会留下一层白盐。海带的颜色主要是深棕色或绿棕色，中间比边缘厚。海带浸泡后会有腥味。大多数布则卷曲并皱缩成不规则的团体。昆布的颜色是黑色的，比海带薄。浸泡在水中后，它是扁平的叶子。

3不同的营养成分：海带和昆布的营养成分差异主要体现在昆布的多糖含量高于海带。同时，由于昆布的污染较少，其食用更加安全可靠。同时，昆布的价格也会比海带贵一点。

以上就是昆布和海带的区别。