油墩子是什么(油墩子是江浙沪地区的街头小吃,又叫油端子或油墩儿)

油墩是江苏、浙江江和上海的街头小吃，也被称为油端子或油墩子。油墩子分为两种，素食馅料也被称为萝卜丝蛋糕，甜豆沙馅料，肉菜肉馅料。将一点稀面糊倒入椭圆形铁勺中，加入葱和白萝卜丝、鲜肉或豆沙做成一个圆。然后用面糊在锅里炸，因为它是一种油炸食品，外观是黄褐色的，味道酥脆可口。