低脂的萝卜羊肉汤怎么做(简单好吃的轻食减脂萝卜羊肉汤)

简单好吃的轻食减脂萝卜羊肉汤

低脂肪的羊肉萝卜汤炖时掌握熟度，别的没什么特殊规定。提前准备一根白萝卜，适当羊肉，葱，姜，八角，麻椒，香莱。不吃香菜也可以没放，把羊肉切割成大一点的块放到冷水里边侵泡半小时，侵泡时换2次水清洗掉里边的鲜血。买羊肉凉水入锅，进入生姜片和冬茹煮流血沫，捞起来再用清水冲干净。如果要让汤的味道更鲜一些，也可以放些胡萝卜，不爱吃胡萝卜，也可以无需放。

洗好的羊肉立即放到石锅里边，添加未过羊肉的冷水，喜爱喝汤水也可以多放点水，烧沸煮5分钟再盖紧盖子转为文火，渐渐地炖煮半小时，具体机构时长就得看羊肉切的尺寸，假如羊肉块大就多煮一会儿，小块小就少煮一会儿，自身掌握。煮羊肉的时间也把白萝卜和胡萝卜都切割成块状儿。羊肉煮半小时以后，把胡萝卜块和白萝卜块都放进羊肉里边。

再转成烧沸，留意这时候不必盖盖子让萝卜的味道释放出来，大约煮5分钟再盖盖子。盖紧盖子大约煮10分钟，萝卜彻底酥烂完善，然后添加适量盐调料家里，若是有枸杞子得话后放上面枸杞子，提高羊肉汤的营养。添加食用盐以后再炖5分钟。羊肉汤就煮好了，喝汤水时添加适量白胡椒粉和香莱味道更为美味。

做这种羊肉汤基本没有什么难度系数。不过要是想要他做得更好喝，刚开始的时候一定要自来水把羊肉焯烫一下让里边的鲜血出去，否则羊肉汤喝起会更腥。卤萝卜以后需要注意开盖子烧煮，一会儿让萝卜的味道释放出来，如果你喜欢吃玉米得话，煲汤时也可以放进一根玉米，这种炖出去的汤味道也更美味。煲汤的时候一定要一次将水加满，要不然半途再加汤就会影响汤口感。