黑鱼汤怎么做

黑鱼又圆又长，口大牙利，性凶猛，一身像蛇皮一样黝黑的图案，身上有黑白相间的图案，下面就来看看黑鱼汤怎么做。

1清洁黑鱼内脏和鱼鳞，控制水分。

2将葱、姜切片，胡椒、八角准备好。

3锅底放一点油，油热后，放入胡椒粉和八角形香味。把鱼放进去，然后放入葱花和姜片中小火煎一会儿。不要翻鱼，否则会碎的。

4放2-3碗冷水。如果你有更多的水，烹饪过程中的一部分会蒸发。用大火煮沸，用勺子撇去浮沫，加入几滴醋和适量盐，用小火炖20分钟左右，直到汤变白，加入少许鸡精。

将几滴醋、白胡椒粉、香菜放入汤碗中，将滚开的鱼汤放入碗中。

以上都是关于黑鱼汤怎么做的。