如何挑选北极甜虾

北极甜虾是一种虾，有淡淡的甜味，产于北极附近的海域，所以叫北极甜虾，那么如何选择北极甜虾呢？

1看生产日期:北极虾出售时，必须在生产日期9月内，如果超过12个月，就属于过期的北极虾。

2看冰的程度:每箱5公斤散装合格的北极虾没有冰。在有政府许可的工厂生产的散装北极虾，最大重量为1公斤，可以包少量冰。

3看颜色:卖的北极虾一定是红色的。粉色、橙色、黄色、白色或褪色的北极虾是不合格品。

4嗅觉:北极虾必须有天然新鲜的味道。腥味强的北极虾是不合格品。

5肉质:解冻后的北极虾壳应紧致，解冻后壳薄，橡胶或海绵状的北极虾为不合格产品。

6黑头:如果有一些黑头，认为可以食用。

这里介绍一下如何选择北极甜虾。