扇贝肉上一坨黑色是屎吗能吃吗,扇贝肉煮多久能熟

扇贝肉上的黑色是屎吗？你能吃吗？

是砂囊，不能吃。

扇贝属于过滤性生物，扇贝肉上的黑色是砂囊，即扇贝的消化腺，属于扇贝的消化系统和排泄系统。

扇贝的砂囊含有更多的粪便和未消化的食物，可能含有一定量的沉淀物、重金属、毒素等，所以不能吃，在吃扇贝之前需要去除这部分，如果意外吃，建议喝更多的开水来加速排泄。

扇贝肉能煮多久？

建议煮5分钟以上。

扇贝肉的大小一般比较小，主要成分是蛋白质，比较容易煮。一般煮1-2分钟左右就能煮。

但由于扇贝肉属于水生生物，可能含有一定量的细菌，一般建议在食用前煮5分钟以上，如果是冷冻扇贝肉，也需要稍微延长烹饪时间，更有利于人体健康。

扇贝肉嘌呤高吗？

比较高。

扇贝肉是一种嘌呤含量较高的海鲜，一般每100克扇贝肉含有235毫克左右的嘌呤，属于高嘌呤食物。

食物中的嘌呤进入人体后会转化为尿酸。因此，对于一些尿酸含量高的人来说，不宜过量食用。除了扇贝肉，生活中的动物内脏、动物大脑和其他海鲜也是嘌呤含量高的食物，需要注意。

扇贝肉有寄生虫吗？

可能会有。

扇贝肉是一种过滤动物，只能选择食物的大小，但没有选择类型的能力，近年来许多海域被污染，所以扇贝肉可能含有一些细菌和寄生虫。

所以平时吃扇贝的时候需要彻底煮熟，这样寄生虫就可以在高温下杀死，否则可能会对人体健康产生不利影响。