三文鱼的营养价值及功效,三文鱼怎么吃(三文鱼的营养价值及功效预防心血管疾病)

鲑鱼的营养价值和功效

预防心血管疾病

鲑鱼含有大量的不饱和脂肪酸，可以增加血管弹性，预防心血管疾病，降低心脑血管疾病的发病率，并含有人体所需的维生素D，能促进钙的吸收。

美容养颜

三文鱼含有虾青素，是一种强抗氧化剂，能减少面部暗沉，美容养颜。

此外，三文鱼血液中还含有不饱和脂肪酸，能有效预防中风。

提高免疫力

鲑鱼营养丰富，富含微量元素、蛋白质和氨基酸，能补充人体所需的营养，提高身体的抵抗力和免疫力。

怎么吃三文鱼？

最经典的吃法是煮汤或干煎，以下为主。

1将鱼鳞刮干净，重新清洗备用。洗净后，在三文鱼的皮和肉两侧倒入盐，然后均匀涂抹，腌制十分钟。

2腌制的鲑鱼用纸吸收鱼表面的水分，加热锅，加入适量的橄榄油，加热油到七八分钟，然后加入鲑鱼，先煎皮肤的一面。

3煎的时候一定不要一直搅，用文火煎。最后，当鱼皮的一面变成金黄色时，你可以把它翻过来煎。当鱼的一面变成金黄色时，你可以关掉火，撒上黑胡椒粉。

三文鱼能放多久？

三文鱼可以放一两天。

建议三文鱼不要长期保存，会导致三文鱼的营养流失。另外，储存时可以冷冻。

鲑鱼含有微量元素和不饱和脂肪酸，可以降低血胆固醇，有效预防一些心血管疾病。

如何吃三文鱼最有营养

1生吃鱼，生吃三文鱼营养价值最高。对于胃肠功能一般的人，可以选择直接蘸酱油而不放芥末。

2三文鱼可以煮、蒸或煎，煮到三到七成熟时立即食用，其中五成熟时味道最好。