蒸熟的大闸蟹怎么保存，,蒸熟的大闸蟹可以隔夜吃吗

如何保存蒸大闸蟹？

保存在阴凉通风的地方

如果大闸蟹没吃完，可以用保鲜膜盖住，放在阴凉通风的地方，可以保存6到8个小时左右。但如果天气热，不建议储存。天气热会导致螃蟹迅速变质。

2.保存冷藏室

如果大闸蟹没吃完，可以用保鲜膜包好放在冰箱里，可以保存一天左右。吃的时候要蒸螃蟹，变质了就不能吃了。

3.保存冰箱

当大闸蟹未完成的数量较多时，可以放入冰箱冷冻室保存。将未完成的大闸蟹用保鲜膜包裹几层，然后放入冰箱冷冻室。在此期间，不要随意解冻以防止变质。它可以保存大约两天。

蒸大闸蟹能隔夜吃吗？

蒸大闸蟹一夜不变质就可以吃，一夜不建议吃。

一夜之间，如果大闸蟹保存得当，没有变质，可以在第二天彻底加热。如果大闸蟹没吃完，可以用保鲜膜包好，放在冰箱里密封保存，避免细菌繁殖过多导致变质。但是一夜之间，大闸蟹的味道可能会变差。如果大闸蟹一夜之间变质，不建议吃。这个时候大闸蟹细菌比较多，吃了会对身体造成不适。进食可引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

如何保存活螃蟹

1、冰箱保存

将活螃蟹绑在绳子上，将肚脐向下平放在托盘容器上，湿毛巾覆盖螃蟹，完全覆盖螃蟹，然后将螃蟹和托盘放入冰箱冷藏，一般保存期约为3-5天。

保存塑料盆

将活大闸蟹放入深塑料盆中，将水加入螃蟹身体的一半。如果怕螃蟹跑出来，可以用透气的盖子盖住，每两天换一次水。这种方法螃蟹可以保存一周左右。

蟹的营养价值和功效

1、清热解毒

螃蟹性寒咸，具有清热解毒、消结化瘀、利湿退黄、滋肝阴、充胃液等功效。适量食用可起到很好的解毒作用。

2、增强体质

螃蟹营养丰富，能补充维生素、矿物质、蛋白质、精氨酸、不饱和脂肪酸和氨基酸，为人体新陈代谢提供能量，增强体质。

3、补钙

蟹富含钙，蟹中的钙能被人体吸收，有助于增加人体内的钙含量，改善缺钙症状。