板栗怎么去皮和壳,新鲜栗子冷冻还是冷藏(新鲜栗子冷冻还是冷藏看情况而定)

板栗如何去皮和壳？

1.切口浸泡

你可以用剪刀把栗子分成两部分，先去掉它坚硬的外壳。然后，将栗子果肉放入锅中，倒入热水淹没果肉，盖上浸泡5分钟，栗子皮可以很容易地去除。然而，这样，就不能取出完整的栗子果肉，没有要求，你可以放心尝试哦。

2.热水浸泡

将干净的栗子放入大碗中，加入适量的盐和热水，盖上炖5分钟。然后取出栗子，用剪刀在顶部切一个小嘴，壳皮很容易剥皮。但要保持足够的耐心，这样你就可以取出完整的栗子果肉。

3.尾部切割

栗子壳质地坚硬，只有尾巴柔软，用工具切开尾巴。把热水倒进碗里，十分钟后沿着切口剥去，栗子的壳和皮很容易剥去。

冷冻或冷藏新鲜栗子

看情况。

1如果保存时间短，可以冷藏

栗子一般是买吃，如果不能吃，可以把栗子放在冰箱冷藏层，第二天需要吃，但需要注意，栗子在冰箱冷藏只适合马上吃，保存时间短，如果长，栗子会变质，变质后不吃。

2如果保存时间长，可以冷冻保存

冰箱冷冻层温度低。如果将栗子保存在冰箱冷冻层中，可以有效延长栗子的可食用寿命，有助于栗子的食用。如果栗子买回来最近不打算吃，可以放在冰箱里冷冻保存。一般放半个月没问题。

新鲜板栗是隔水蒸还是水煮

可以用水煮，也可以用水蒸。这两种生产方法都没有问题。

但从健康的角度来看，栗子在水中煮比蒸好，因为栗子属于热食物，在水中煮可以在更大程度上保留栗子中的水，可以减少火灾和消化不良的发生，帮助胃吸收，使食用更健康。

小贴士：

煮熟的栗子最好在同一天吃完。如果吃不完，也可以放在冰箱的冰箱里保存。不要把它们放在冰箱的冰箱里。冰箱温度低会使栗子失去水分，从而失去原有的味道。

谁不适合吃板栗？

栗子不适合高脂血症和肥胖的人。

栗子含有大量的糖和脂肪，如果过量食用栗子会导致血糖升高，不利于血糖控制。

同时，栗子中的油和糖含量相对较高。如果肥胖的人吃太多的栗子，很容易导致便秘热量不能被人体消耗时，它会转化为脂肪，从而加重肥胖的症状。